Vaca do Jarmelo

A Vaca Jarmelista nas Memórias do Silva da Ima "Logo no tempo em que andava na escola, lembro-me de reparar para as vacas, e reparar que eram diferentes umas das outras e que me agradavam mais umas que outras. Mas quando comecei mais a olhar para as vacas foi quando tinha aí os meus 14 anos a qualidade das vacas... as que davam mais leite, As vacas que aqui se viam, e que andavam ao carro, andava ao jugo, depois começaram a seleccionar as vacas que tivessem cabeça para poderem andar ao jugo, quer dizer: queriam as vacas de muito leite mas também fortes. Vacas de muito leite, as vacas que por aí houve de mais leite que m?eu recorde foram uma de Manuel Ramos, uma dos Escaleiras, Moreira e dos "Orfãos", amarelas até lindas, não eram vacas com ventas de sapo como as mirandesas, aqui na Ima, depois mais tarde na casa dos "Reis" começaram a aparecer algumas mirandesas, mas pouco cá estiveram as mirandesas, a
pura raça mirandesa, a raça escura... cá começaram a aparecer, iam buscar vacas a Trancoso mas não tinham assim vacas que prestassem para leite eram vacas vá lá... para os lavradores mais pequenos, todos procuravam de ter vacas boas de leite.
Quanto ao boi de reprodução quem costumava ter um bom era o ti Zé Monteiro "gordo" de Valdeiras e o ti Zé Monteiro "gordo" da Urgueira e compravam sempre os vitelos a quem tivesse vacas boas de leite como era o senhor Moreira da Almeidinha os senhores "Rabecas" o senhor Pontinha.....
Compravam sempre os vitelos dessas vacas desses senhores de forma que as vacas se aperfeiçoavam, daí que as melhores vacas que aí havia eram aqui da área do Jarmelo eram vacas fortes, com boa garupa. boa coluna, bons rins bom tabuado ou rins, eram assim direitas onde faz aquele espaço vazio nalguns lados chama faminto aquele espaço, aquelas poças, ali á frente dos quadriz As vacas têm dois estômagos um é uma espécie de armazém, para onde vai a comida quando andam a pastar, uma espécie de triturador, e o outro.
Da melhor vaca que me lembro cá da casa dos Ramos foi uma que chamavam "corneta", era muito pequenina, porque quando vinha prá corte pelos caminhos parecia uma corneta a tocar e era muito leiteira.... e a outra foi uma que ... a melhor vaca que aí houve.. era... foi a mãe...a avó, da melhor vaca que cá houve na Ima em leite e em valentia que era a "vaca cega" era a vaca que aí havia de leite e em tira teimas ás outras vacas foi a vaca que aí houve melhor em leite fui eu que a ceguei, ia a saír á portaleira do canal, e dei-lhe com a aguilhada no focinho.. a vaca virou-se... não como foi.. acertei-lhe no olho... ou quando se virou ou como foi que deu a vista na chavelha do cambão da charrua que ali estava ao pé... e fez um golpe mas não vazou o olho. Um ainda próximo levei-as pró lameiro.. chegou-se ao pé da mãe.. ela lá lhe deu uma cornada no sítio da vista que acabou de a cegar.
Mas era uma vaca que trabalhava tanto da direita como da esquerda. da esquerda.
Eu comecei a lavar com 14 anos ..foi no cavaleiro a estravessar com a tal vaca marreca que era boa de leite meu pai foi um carrasco práquela vaca mandava pôr aquela vaca a trabalhar e tinha aí três vacas...sem lhe dar descanso, s ó porque era mansa...

Parabéns!

A vaca do Jarmelo, foi declarada, finalmente, uma raça autóctone (ou seja, senhora de um património genético protegido). Finalmente, repito! Emancipou-se o raio da vaca!Valeu a pena a luta, considerada utópica e delirante, do Agostinho da Silva e do Isidro Almeida. Mas também de todos aqueles que apadrinharam a vaca. A fantástica Vaca do Jarmelo.
Aos dois activistas mais conhecidos, que fizeram das tripas coração em defesa da vaquinha querida, juntaram-se várias pessoas que, cada uma à sua maneira, divulgaram a causa! Sim, a causa da vaca jarmelista (a que eu chamo, por graça e por ser um hereje, jarmelista descalça). Estamos todos, pois, de parabéns!

A Certificação:

Finalmente, a Direcção Geral de Veterinária certificou a vaca de Jarmelo como tendo identidade própria. Durante bastante tempo discutiu-se se se tratava de uma subespécie da raça mirandesa ou de uma espécie autóctone e regional. Conhecem-se 30 exemplares vivos, correndo o risco de extinção. Espera-se, com a certificação e protecção, que até 2013 se chegue aos 300 exemplares. Espera-se, com esta intervenção, a defesa da biodiversidade e a continuação desta espécie na Beira Interior.

Reconhecimento:

No dia 27 de Abril de 2006, a Assembleia Municipal da Guarda declarou a Raça Bovina Jarmelista como de Interesse Municipal. Mais recentemente, após conclusão dos estudos e investigações iniciadas em 2004 pela Direcção Geral de Veterinária, em colaboração com a Associação de Criadores de Ruminantes do Concelho da Guarda, foi finalmente, em 27 de Outubro de 2007, reconhecida a Raça Bovina Jarmelista como Raça Autóctone Portuguesa.

A Vaca do Jarmelo

Os mais belos exemplares!

Saiba mais sobre a vaca do Jarmelo...